Στην πίτα της Λέσχης Αρχιμαγείρων ο Περιφερειάρχης Γιάννης Τρεπεκλής

Με την παρουσία του στην εκδήλωση κοπής της πρωτοχρονιάτικης πίτας της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κέρκυρας, ο Περιφερειάρχης Ιονίων Νήσων, Γιάννης Τρεπεκλής ανέδειξε τον στρατηγικό ρόλο της γαστρονομίας και του πολιτισμού ως βασικών πυλώνων της τουριστικής πολιτικής της Περιφέρειας
Στον χαιρετισμό του αναφέρθηκε στη στοχευμένη εξωστρέφεια της Περιφέρειας Ιονίων Νήσων στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής, με χαρακτηριστικά παραδείγματα τη συμμετοχή στη διεθνή έκθεση του Μανχάταν και στη γαστρονομική εκδήλωση της Νέας Υόρκης, με τη συμβολή του διακεκριμένου Κερκυραίου σεφ και αντιπροέδρου της Λέσχης Αρχιμαγείρων, Τάσου Ανδριώτη
Ο Περιφερειάρχης υπογράμμισε ότι το άνοιγμα σε νέες, ισχυρές αγορές συνδέεται άμεσα με τον στρατηγικό στόχο της επιμήκυνσης της τουριστικής περιόδου και της προσέλκυσης επισκεπτών υψηλότερης προστιθέμενης αξίας, με έμφαση στη γαστρονομία και στα ποιοτικά τοπικά προϊόντα
Παράλληλα, στάθηκε στον πρωτογενή τομέα ως κρίσιμο παράγοντα βιώσιμης ανάπτυξης και ως αντίβαρο στη μονοδιάστατη ανάπτυξη του τουρισμού, επισημαίνοντας ότι για πρώτη φορά η Περιφέρεια Ιονίων Νήσων υπέβαλε ολοκληρωμένη πρόταση στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για τη χρηματοδότηση έργων υδατοδεξαμενών, συνολικού ύψους 18 εκατ. ευρώ, με στόχο τη διασφάλιση επαρκούς και ορθολογικής άρδευσης
Ιδιαίτερη αναφορά έκανε στη σημασία της ενίσχυσης της νέας γενιάς παραγωγών και της διασύνδεσης της αγροδιατροφής με την τουριστική εμπειρία, μέσα από την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας που ενισχύουν το γαστρονομικό αποτύπωμα των Ιονίων Νήσων και αξιοποιούν τη διεθνή αναγνωρισιμότητα της ελληνικής κουζίνας
Όπως σημείωσε ο κ. Τρεπεκλής, μέσω της γαστρονομίας μπορεί να επιτευχθεί η στρατηγική μετάβαση της Περιφέρειας από το μοντέλο του μαζικού τουρισμού σε ένα πρότυπο ποιοτικού, βιώσιμου και ανταγωνιστικού τουρισμού, σε στενή συνεργασία με τα καταρτισμένα και καταξιωμένα στελέχη της εστίασης, τα οποία λειτουργούν ως ουσιαστικοί πρεσβευτές της τοπικής ταυτότητας